Русскоязычный медицинский портал

 

ГИДРОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ


89   -

ГИДРОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ (гидро-лазы), ферменты, под влиянием к-рых сложные органические вещества, присоединяя воду, распадаются на более простые состав-, ные части, т. е. подвер гаются гидролизу (см.).

! При определенных условиях возможно об-I ращение действия Г. ф.,—синтез сложных ве-! ществ из простых с отщеплением воды. Г.ф.,

| к к-рым относятся все пищеварительные и значительная часть тканевых ферментов, об-i разуют один из двух главных классов ферментов организма. Они играют громадную физиол. роль, переводя пищевые вещества в доступную всасыванию форму, участвуя в синтезе собственных веществ тела и подготовляя вещества клетки к использованию в тканевом обмене. Тепловой эффект действия Г. ф. незначителен, реакции же, к-рые служат организму источником энергии, катализируются второй главной группой ферментов—десмолазами. Различают следующие типы Г. ф.: 1. Эстеразы, расщепляющие соединения типа сложных эфиров (R.COO.R.! +H20=R.C00H -Ы^ОИ),—липазы, фосфатазы. 2. Карбогидразы, расщепляющие эфирную связь R—О—R', ферменты, гидролизирующие углеводы,—поли- и ди-сахаразы, гликозидазы. 3. Амидазы, расщепляющие амидную связь (—СО—NH—),— уреаза, аргиназа, пептидазы. К этой же группе относят протеазы (см.), расщепляющие белковые тела.

Лит.: Палладии А., Учебник физиологической химии, Харьков, 1927; Euler Н., Chemie der Enzyme, Teil 2, Munchen, 1927; Oppenhei-iii er C., Lehrbuch der Enzyme, Lpz., 1927 (рус. изд.— 11.—Л., печ.); его я; e, Die b'ermente u. ihre Wir-kungen, В. I—II, Lpz.. 1925—26.

    name:
    send
ТАКЖЕ НА dao-med
f72e2aa373650d944c38b1c8ca875576 0467ccb0286829346e4d1560ef2b3c04 21de8b841f2edeacafb65f278dfd5f07